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年齢を重ねるごとに、どの食品が安定した体重増加に寄与しますか?リストにいくつかのパントリーステープルが見つかると驚くかもしれません。ハーバード大学公衆衛生学部の報告によると、ジャガイモ、白米、砂糖入り飲料、加工食品などの一般的な商品はすべて、20年にわたって徐々に体重が増加します。

ハーバードの疫学者Dariush Mozaffarianによる論文は昨年、 ニューイングランドジャーナルオブメディシン

このレポートは、20年間で体重増加に寄与するいくつかの要因を考慮した3つの大規模な研究の結果を組み合わせたものです。これらの要因には、睡眠パターン、テレビ視聴、身体活動、および食事の変化が含まれます。


このレポートは、20年近くに及ぶ研究から得られ、120,000人を超える男女を含む3つの大規模な研究プロジェクトのデータを含んでいます。最終的に、調査結果は、食習慣が体重増加に最大の影響を与えることを明らかにしました。

研究期間中に最大の体重増加に関連した食品には、ポテトチップス、ポテト、砂糖入り飲料、未加工肉、および加工肉が含まれていました。

しかし、良いニュースがあります。レポートはまた、中程度の体重減少といくつかの食品との関連を明らかにしました。実際に摂取量を増やしたときに体重増加が少ない食品には、野菜、全粒穀物、果物、ナッツ、ヨーグルトが含まれます。

この研究には、例外ではなく健康的な食習慣をルールにするためのいくつかの推奨事項が付いています。これらの提案の中には、精製炭水化物の摂取量を減らし、ソーダや砂糖入りの飲料の消費量を減らす(排除しない場合)こと、デンプンや白パン、白米、低繊維の朝食用シリアルなどの精製穀物を減らすことなどがあります。加工肉を避けることも別の提案です。

安定した体重増加を抑えるために、できるだけ自然な状態に近づけて最小限の加工で食品を食べ、果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、ヨーグルトを食べることに焦点を合わせることが賢明であると報告書は示唆しています。

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